Ikan adalah sumber protein yang berkualitas tinggi rendah lemak. Ikan kaya akan asam lemak omega-3 dan vitamin seperti vitamin D dan B2 (riboflavin). Sumber protein tersebut juga mengandung akan kalsium dan fosfor dan sumber mineral yang baik, seperti zat besi, seng, yodium, magnesium, dan kalium.
The American Heart Association merekomendasikan kita agar mengkonsumsi ikan setidaknya dua kali per minggu sebagai bagian dari diet sehat. Makanan berprotein ini juga kaya akan vitamin, dan nutrisi yang bisa menurunkan tekanan darah serta membantu mengurangi risiko serangan jantung atau stroke.
Hampir setiap jenis ikan mengandung omega 3. Namun, hanya ada beberapa jenis ikan saja yang mengandung omega 3 tinggi dan sedikit akan kandungan merkurinya. Menurut ahli diet Julia Zumpano, ada beberapa jenis ikan yang paling sehat untuk kamu konsumsi. Berikut ini adalah jenis ikan tersebut.
Ikan Sarden
Menurut Zumpano, sarden adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat murah. Dalam setiap 3 ons, sarden mengandung sekitar 2 gram omega-3. Jenis ikan ini juga rendah merkuri sehingga sangat aman dikonsumsi.
Sarden juga mengandung sumber kalsium dan vitamin D yang cukup bagus, sehingga bagus untuk kesehatan tulang. “Karena ikan sarden lebih mungkin ditangkap secara berkelanjutan, mereka adalah pilihan yang cukup aman untuk wanita hamil dan menyusui,†ujar Zumpano.
Ikan Herring
Ikan herring mengandung sekitar 1,5 gram omega 3 per 3 ons sajian. Ikan Herring juga memiliki lebih banyak asam lemak omega-3 daripada ikan salmon atau tuna. Ikan herring mengandung lebih sedikit merkuri dibandingkan ikan kaya omega-3 lainnya yang seperti tuna, king mackerel, halibut, dan ikan todak.
SCAN DISINI FREE VOUCHER 200RB
Ikan Makarel
Ikan makarel kaya akan zat omega-3 yang akan membantu melawan peradangan. Jenis ikan ini juga kaya akan merkuri. “Cobalah memanggang atau merebus makarel dan dijadikan salad, atau sajikan dengan sayuran panggang,†saran dari Zumpano.
Mengkonsumsi ikan demi kesehatan tubuh adalah hal yang sangat menyehatkan untuk tubuh dan menyenangkan untuk kita.